めんつゆで！野菜たっぷり★あんかけうどん★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥うどんは、茹でて水で粗熱をとって、器によそっておく。

2. 2

   材料を一口大に全てカットする。
   わかめは水で塩抜きしてから食べやすい大きさにカット。

3. 3

   ★の調味料を合わせておく（右）
   片栗粉は水に溶いておく（左）

4. 4

   ２の野菜を鍋に入れ、ごま油小匙1（分量外）をかけたら火をつける（中火）。
   軽く全体を混ぜ、油が回ったら、〇の調味料を入れて炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら、３の合わせた調味料を入れ、煮込む。

6. 6

   煮立ったら、わかめを入れ、３の水溶き片栗粉を入れる。

7. 7

   6が沸騰したら、軽く卵を溶いて、回しかけ、ひと煮立ちしたら１のうどんにかけて出来上がり！！