牛スジで牛どん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛スジ肉を圧力鍋で茹でる。
-
2
1,の牛スジ肉を醤油、水、砂糖、かつおだしを鍋に入れ、弱火で煮る。
-
3
2,の牛スジに、玉ねぎ、春雨を加え、煮る。
この時春雨は、茹でてない春雨でも大丈夫です。
-
4
3,の鍋に、溶き卵、刻んだネギを入れ、卵が半熟位で、火をとめる。
どんぶりに御飯、4,の牛どん、紅しょうがの順で盛る。
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春雨も入っているので、食べごたえ満足です。