豚肉とビーフンの中華風スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ニンニクとショウガはみじん切り、人参は千切り、玉ねぎ、椎茸は薄切りにする。豚肉は細く切り、塩・胡椒、紹興酒をふって揉みこみ、片栗粉を混ぜる。
- 2 鍋にサラダ油を加えて中火にかけ、肉を加えてほぐす。うっすらと白くなってきたらニンニク、生姜を加えてひと混ぜし、玉ねぎ、人参、椎茸も加えて油が全体に回るようにかき混ぜる。
- 3 水、チキンスープの素を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る。ビーフンを加えて温めて塩胡椒で調味し、葱のみじん切りを加える。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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