春野菜の豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切って塩、胡椒をする。人参は乱切りに、玉ねぎ、ジャガイモはくし形に切り、スナップエンドウは筋を取る。
- 2 鍋にサラダ油と鶏肉を加えて強めの中火にかけ、そのまま置く。薄い焼き色が付いたら鶏肉をひっくり返し、人参、玉ねぎも加える。
- 3 肉の反対側も薄い色が付いたらジャガイモも加えてかき混ぜて野菜にも油を回し、火を弱めの中火にして小麦粉を振る。２分ほど炒めたら水とブイヨンを加える。
- 4 蓋をして強めの中火にして１０分ほど煮、コーン、スナップエンドウを加えてさらに２~３分煮る。豆乳を加えて温め、塩で調味する。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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