フキみそ（ふきのとう味噌） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうを丸のままゆでる。

2. 2

   1.を小さくきざむ。

3. 3

   2.を油でかるく炒める。

4. 4

   3.のふきのとうの2/3くらい味噌を入れる。
   砂糖、酒、みりんを入れる。

5. 5

   4.を火にかけ、適当なかたさまで煉る。
   冷めると少しかたくなる。