牛蒡のマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牛蒡は斜めに薄切りにし、人参も薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒める。2～3分炒めたら、人参、ベーコン、コンソメも加えて炒める。
- 2 フライパンが再び高温になったら酢、マスタードを混ぜ合わせて加えてざっとかき混ぜ、蒸気があがっているうちに蓋をする。弱火にして野菜が好みの固さになるまで加熱する。
- 3 塩・コショウで調味して皿に盛り、みじん切りにしたパセリをかける。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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