豆腐と豆苗のホットガーリックオイルがけ★ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
豆腐をキッチンペーパーに包んで重しをして水切りしておきます。
-
2
しっかり水切りした１の豆腐に４ｃｍ幅位に切った豆苗と塩麹をのせます。
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3
フライパンでグレープシードオイルとニンニク・たかのつめを熱して香りがしてきたら２にかけて出来上がり。
スライスガーリックは色が変わる前がベストです。今回は熱し過ぎました＾＾；
- 4 お好みで醤油をかけてお召し上がりください。
-
5
使用したのはこちらの塩糀
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ゴールデンアルジータ
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