美容に◎ほっこり癒される和風豆乳鍋★締めはカルボ♪ レシピ・作り方

Name: 美容に◎ほっこり癒される和風豆乳鍋★締めはカルボ♪
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: ★調整豆乳 500ｍｌ; ★だし汁(塩分あり・千代の一番使用) 300ｍｌ; ★白練りごま・味噌 大匙2; ★白すりごま(好きなだけ♪) 大匙2～; ★砂糖・みりん・しょうゆ 小さじ1; 塩(味調整用) 少々; お好きなお野菜 好きなだけ; お好きなお肉 好きなだけ; ～締め～; うどんＯＲパスタ 1玉～; 粉ＯＲスライスチーズ(家にあるもの) たっぷり; 卵黄 1個; 粗挽きこしょう 5フリフリ～

約15分
1,000円前後

雪花草7687

豆乳たっぷり・ゴマたっぷりの美容レシピです。鍋のはじめに引揚湯葉をしたい方は無調整豆乳がオススメです。しっかり目の味にしてますが、味噌・塩はお好みで♪

みんながつくった数 1 件

材料（3～4人分）

★調整豆乳 500ｍｌ
★だし汁(塩分あり・千代の一番使用) 300ｍｌ
★白練りごま・味噌大匙2
★白すりごま(好きなだけ♪) 大匙2～
★砂糖・みりん・しょうゆ小さじ1
塩(味調整用) 少々
お好きなお野菜好きなだけ
お好きなお肉好きなだけ
～締め～
うどんＯＲパスタ 1玉～
粉ＯＲスライスチーズ(家にあるもの) たっぷり
卵黄 1個
粗挽きこしょう 5フリフリ～

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作り方

1 ★を全部混ぜて、ぐつぐつさせない程度に弱火にして味見。足りなければ塩で調整します。
豆乳鍋は沸点が低く焦げやすいので、混ぜながらがポイントです。
2 お野菜・お肉をいれて出来上がりです♪
今回は・白菜・ねぎ・ほうれんそう・豆腐・豚肉・まいたけ・えのき。お好きなもので♪
3 お鍋の最中にも、混ぜてください。
またあまりぐつぐつ沸騰させると豆乳が分離するので注意！
4 お鍋の後に、スープが300ｍｌ程残してカルボナーラを作ります。スープが足りない場合は、豆乳を＋して麺を茹でます。
野菜の水分でさっぱりしているので、チーズはたっぷりがオススメです。
5 チーズが溶けて混ざったら火を止めます。
ここで味見をして塩で調節。
余熱のまま卵黄を混ぜて、コショウを振って完成です☆
余りお鍋が熱いと卵黄が固まるので注意です。