ジューシータンドリーチキン レシピ・作り方
材料（5人分）
- ヨーグルト 200g
- 鶏モモ肉 600g
- パプリカ 大さじ2
- コリアンダーシードを挽いたもの 大さじ2
- ナツメグ 大さじ1/2
- ターメリック 大さじ2
- カイエンペッパー 小さじ1
- にんにく（すりおろし） 大さじ1
- ショウガ（すりおろし） 大さじ1
- 塩 大さじ2
作り方
- 1 モモ肉以外の材料をすべて混ぜ合わせつけダレを作ります。
- 2 一口大に切ったモモ肉をつけダレに入れ、よく混ぜあわせます。少なくとも3時間は漬け込みます。
- 3 タンドールがあるならそれで焼くのがベストですが、オーブンで代用です。160度で余熱しておいたオーブンに入れ、15分程度焼きます。
- 4 その後180度に温度を上げてさらに5,6分焼いて完成です。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- タンドリーチキン
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