茹で豚のぴり辛お豆腐ソース添え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
豚かたまり肉に塩コショウをもみこんで、1～3日程冷蔵庫で寝かせます。
塩は結構しっかり振って下さい。 -
2
１と長ネギ、スライスした生姜を鍋に入れ、かぶる位のお水を入れて火にかけます。
沸騰してから15分程茹で、冷めるまでそのまま放置します。 -
3
＊お豆腐ソース
材料を全部泡だて器でよーく混ぜます。ミキサーにかけても。 - 4 ２が冷めたら5㎜幅位にスライスし、お好みで生野菜や蒸し野菜を添えて３をかけてどうぞ。
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