止まらない美味しさ！手羽中のウマダレ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽中 250g
- ●醤油 大1.5
- ●砂糖 大1
- ●酒・みりん 各大1
作り方
- 1 ●の調味料を混ぜ合わせておく。（このひと手間でとても楽になります。）
-
2
厚手の鍋で水を沸騰させて、手羽中を30分ほどひたすら茹でる。
わたしは灰汁もそのままにしますが、気になりません＾＾ -
3
30分ほどしっかり茹でたら、ざるにあげる。
ここで周りについている灰汁が気になれば取り除きます。 -
4
フライパンに、１の調味料を煮立てて、ぶくぶくしてきたら、手羽中を入れて、中火で照り煮にする。
火は完全に通っているので、お好みの煮詰め具合でOKです！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽中（チキン）の照り煮
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
11 件
つくったよレポート（11件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
手羽を茹でたあとの茹で汁をダシがとれたスープとしてラーメンなどに使ってます。
揚げてしまうとダシスープは作れないので、このメニューが定番化して活用してます♪
お箸が止まらないこと間違いナシです。
下ゆでの時間さえあれば、とっても簡単なので、ぜひお試しください。