現在地
 > 
鶏肉  > 

止まらない美味しさ!手羽中のウマダレ。 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
18

2

簡単だった

4

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏手羽中

    250g

  • ●醤油

    大1.5

  • ●砂糖

    大1

  • ●酒・みりん

    各大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
止まらない美味しさ!手羽中のウマダレ。
  • 300円前後

少し甘めの照りソースに、ほろほろの鶏肉!
お箸が止まらないこと間違いナシです。

下ゆでの時間さえあれば、とっても簡単なので、ぜひお試しください。

作り方

  • 1

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。(このひと手間でとても楽になります。)

  • 2

    厚手の鍋で水を沸騰させて、手羽中を30分ほどひたすら茹でる。

    わたしは灰汁もそのままにしますが、気になりません^^

  • 3

    30分ほどしっかり茹でたら、ざるにあげる。
    ここで周りについている灰汁が気になれば取り除きます。

  • 4

    フライパンに、1の調味料を煮立てて、ぶくぶくしてきたら、手羽中を入れて、中火で照り煮にする。

    火は完全に通っているので、お好みの煮詰め具合でOKです!

きっかけ

昔中国に住んでいたときに、地元の方に教えてもらった我が家の大好物!
中華風の材料はなにもなし!おうちにあるもので簡単にできちゃいます。

レシピID: 1520002424

公開日:2011.09.14

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 7件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • aitomama☆
  • あいぼそ
簡単だった 4

最近スタンプしたユーザー

  • ピコリーナ
  • ☆necoo☆
  • かーるっち
  • ぎんちゃん3
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • ymym

つくったよレポート 11件(10人)

  • 2015.07.27

    柔らかくて何個でも食べれそうでした。また時間に余裕がある時にたくさん作ります!

    ありがとうございます*
    パクパクいけちゃいますよね!
    嬉しいレポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2014.09.19

    トロッとふわっと柔らかくてとても美味しかったです!茹でたダシのスープも美味しくて一石二鳥!また作りたいです(^^*)ありがとうございました♪

    うわ〜美味しそう♡
    すてきなレポートありがとうございます!
    ぜひまた作ってくださいね♩

    お返事を見る

  • 2014.07.17

    お肉が骨から簡単に取れて食べやすくて、美味しかったです。

    ホロホロですよね(^^)
    作ってくださり、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2013.02.20

    んーおいしー!手羽は割引に遭遇しやすいので近いうちに絶対リピートします~(^∀^*)

    わかります!わたしも割引の時ばっかりでーす☆また作っていただけたら嬉しいです(^_^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

☆なぎちゃ☆
☆なぎちゃ☆ 2012.04.08 13:43

手羽を茹でたあとの茹で汁をダシがとれたスープとしてラーメンなどに使ってます。
揚げてしまうとダシスープは作れないので、このメニューが定番化して活用してます♪

関連情報

料理名
手羽中(チキン)の照り煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲止まらない美味しさ!手羽中のウマダレ。のページ上部へ