失敗なし☆ ほっくりかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

失敗なし☆ ほっくりかぼちゃの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
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崩れない、水っぽくない、ほっこり美味しいかぼちゃの煮物のコツです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 かぼちゃをゴロンと食べやすい大きさに切る。鍋に皮を下にして並べて入れ、だし汁を入れ火にかける。ふたをして強火で沸騰したら火を弱めて10分煮る。
  2. 2 砂糖を入れ、ふたをして5分煮る。しょうゆと酒を入れさらに5分煮る。程よい硬さに煮えたら火を切って少し冷ます。
  3. 3 器に盛ったら出来上がりです♪

きっかけ

ママ友にコツを習いました。

おいしくなるコツ

皮を下にして煮ることで、煮崩れや水っぽさを防ぎます。

  • レシピID:1520002198
  • 公開日:2011/07/28
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カテゴリ
かぼちゃかぼちゃの煮物
関連キーワード
かぼちゃ 簡単 おつまみ 煮物
料理名
かぼちゃ煮物
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つくったよレポート(25件)

  • hiro.hisa
    hiro.hisa
    2023/07/05 19:24
    失敗なし☆ ほっくりかぼちゃの煮物
    美味しかったです
  • hiro.hisa
    hiro.hisa
    2023/02/28 15:28
    失敗なし☆ ほっくりかぼちゃの煮物
    美味しかったです
  • こだめ
    こだめ
    2022/10/18 15:35
    失敗なし☆ ほっくりかぼちゃの煮物
    参考にさせていただきました!
  • リンド夫人
    リンド夫人
    2022/10/08 09:21
    失敗なし☆ ほっくりかぼちゃの煮物
    皮を下に!目から鱗。ひとつ賢くなった様な?友達にも教えてあげますね。美味しかったです!

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