★なんちゃってロコモコ★ レシピ・作り方

★なんちゃってロコモコ★
  • 約15分
  • 500円前後
★まつ26★
★まつ26★
前日の夕食で余った牛そぼろを使っているので、時間もお金も節約できます♪

材料(2人分)

  • 合挽きミンチ 300㌘
  • ◆玉ねぎ◆ 1個
  • ◆にんじん◆ 1本
  • ◆ピーマン◆ 3つ
  • ☆塩こしょう☆ 少々
  • ☆醤油☆ 大さじ3
  • ☆みりん☆ 大さじ2
  • ☆酒☆ 大さじ1
  • ☆砂糖☆ 小さじ1
  • レタス 適量
  • 2個
  • マヨネーズ 適量
  • ご飯 適量

作り方

  1. 1 ◆を小さめの角切りにする。
  2. 2 油を引いたフライパンで合挽きミンチを炒めていき、色が変わったら◆をいれ、☆で味付けをする。
  3. 3 レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  4. 4 卵は目玉焼きにしておく。
    ※黄身は半熟くらいがベスト。
  5. 5 器にご飯、レタス、(2)のそぼろ、目玉焼きを乗せ、最後にお好みでマヨネーズをかける。

きっかけ

前日食べた牛そぼろがたくさん余ったので、リメイクしてみました!

おいしくなるコツ

そぼろは甘辛くし、少しタレが残るくらいの方がご飯に染みておいしくなります。

  • レシピID:1520000370
  • 公開日:2010/12/22
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カテゴリ
その他のどんぶり合い挽き肉
関連キーワード
ロコモコ ミンチ 丼ぶり リメイク
料理名
そぼろ丼
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つくったよレポート(2件)

  • ckmdfkg
    ckmdfkg
    2011/08/06 21:03
    ★なんちゃってロコモコ★
    手軽にできてピーマンもレタスもミンチもたまごも使ってしまいたいな。と思っていたところ、こちらのレシピにたどりつきました。ロコモコおいしかったです!!
  • aoimichi
    aoimichi
    2010/12/31 03:50
    ★なんちゃってロコモコ★
    娘もお気に入り♪

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