我が家のトマト鍋 レシピ・作り方
![我が家のトマト鍋](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/a7b39c7065f7f95e93a3f4219d9feaa13add31cc.82.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(3人分)
- トマト缶 canned tomatoes 2缶cans
- 水 chicken broth 適量 2 cans
- 顆粒コンソメ disregard 大2
- 鶏胸肉 chicken breast 1枚
- ワインビネガーwine vineger 大1Tbsp
- 塩 salt 小1/2tsp
- 胡椒 pepper 少々 dash
- タイム thyme 小1/2tsp
- バジル basil 大1Tbsp
- 砂糖 sugar 小1tsp~大1Tbsp
- オリーブオイルevoo 大1Tbsp
- 人参 carrot 10cm
- 玉ねぎ onion 1個
- ジャガイモ potato 1個
- キャベツ cabbage 1/2個 head
- マカロニ macaaroni 70g
- ご飯 rice 2膳分servings
- 粉チーズ permesan cheese 適宜
作り方
- 1 鶏肉は削ぎ切りにし、塩、ワインビネガーを揉みこむ。野菜は適当な大きさに切る。
- 2 Slice chicken thinly, rub salt&white wine vineger. Cut vegetables.
- 3 土鍋にトマト缶、水、コンソメ、胡椒、砂糖、タイム、バジル、オリーブオイルを入れて沸かす。砂糖の量は、トマトの酸味によって好みで調節する。
- 4 Add canned tomatoes, chicken broth, pepper, sugar, basil, thyme, olive oil to clay pot.
- 5 野菜、マカロニを煮汁に入れ、柔らかくなるまで煮る。鶏肉を煮ながら食べる。ジャガイモには粉チーズをかけて食べるとおいしい。最後にご飯、粉チーズ、バジルを入れる。
- 6 Add vegetables, maccaroni, cook until tender. Set pot on table, cook chicken as you go.
- 7 Sprinkle permesan cheese on potatoe before eating. Add rice to the soup at the end.
- 8 Add basil, permesan cheese, serve.
きっかけ
日本ではトマト鍋が流行っていると聞き、それはどんなん?と想像しつつ、創作いたしました。
おいしくなるコツ
煮詰まってきたらお湯とコンソメを足してください。
- レシピID:1520000311
- 公開日:2011/03/16
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- カテゴリ
- その他の鍋
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