塩麹で柔らか♡ヘルシー&時短「牛丼」 レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
明宏
牛肉は塩麹に漬け込み、さらに玉ねぎをレンチンして最後に加えることで加熱時間を短縮し、柔らかジューシーな牛丼に。こだわり調味料でさらに美味しくヘルシー♪
材料（3人分）
作り方
- 1 ポリ袋に牛肉と塩麹を入れ揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 2 玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分加熱する。
- 3 鍋に★を入れ、沸騰したら1の牛肉をほぐし入れ、肉の色が変わる程度に煮込んだら、2の玉ねぎを加える。全体に馴染んだら直ぐに火を止める。(肉がかたくなるので煮込み過ぎない)
- 4 どんぶりにご飯をよそい、3をのせ、お好みで卵黄をのせたら完成！
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