ナスとズッキーニの朝スパイスカレー レシピ・作り方
![ナスとズッキーニの朝スパイスカレー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/427b62da2520a904263b2bfe753e8537088d2fe5.41.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
- 1 ナスとズッキーニはよく洗って縦半分に切ってから太めに切る
- 2 ナスに分量の塩をふりかけて、5分ほど置いて水分をとる
- 3 フライパンにオリーブオイルをあたため、生姜、水気をとったナスと、ズッキーニを炒める
- 4 ある程度しんなりしたら、一度ボウルにあける
- 5 そのままのフライパンで合い挽き肉を塩胡椒で炒めてから、ナスとズッキーニをフライパンに戻す
- 6 ★のスパイスを入れてよく混ぜる
- 7 最後にマヨネーズとケチャップを入れて、全体をぽってりさせて完成
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