ナスとズッキーニの朝スパイスカレー レシピ・作り方

ナスとズッキーニの朝スパイスカレー
  • 約15分
  • 500円前後
junmi99
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スパイスでさっぱりカレー。朝からパンに合います!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ナスとズッキーニはよく洗って縦半分に切ってから太めに切る
  2. 2 ナスに分量の塩をふりかけて、5分ほど置いて水分をとる
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをあたため、生姜、水気をとったナスと、ズッキーニを炒める
  4. 4 ある程度しんなりしたら、一度ボウルにあける
  5. 5 そのままのフライパンで合い挽き肉を塩胡椒で炒めてから、ナスとズッキーニをフライパンに戻す
  6. 6 ★のスパイスを入れてよく混ぜる
  7. 7 最後にマヨネーズとケチャップを入れて、全体をぽってりさせて完成

きっかけ

産直でみずみずしいお野菜を見つけて

おいしくなるコツ

スパイスの量はお好みや、野菜の量で調整してくださいね

  • レシピID:1510032364
  • 公開日:2024/06/30
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その他のインド料理朝食の献立(朝ごはん)500円前後の節約料理スパイス&ハーブなす全般
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