大根餅チヂミ レシピ・作り方
材料（2人人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥いておろす。ザル等で水気をしっかり切る。ネギは洗って小口切り。シーフードミックスは解凍して水気を絞ってみじん切り。
- 2 1と小麦粉片栗粉、タシダ、ネギ、シーフードミックスをボールに入れ練り合わせる。
- 3 フライパン（小さめがベター）にごま油大さじ1をひいて、2を半分入れる。なるべく丸く整形し、焼き目が固くなったらひっくり返す。もう片面は弱火で5分焼く。お皿にうつす。
- 4 3をもう一枚焼いたら、2人前完成です。
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福島に移り住みし者
ハードル上げない、気楽に。
首都圏から福島県へ移住、キャンプ、庭で育てたもの、直売所、節約、冷凍保存、健康を気にするお歳頃、106万の壁、子供の大学進学。強く生きる。最近は太陽光発電してるうちに夕飯を作る事に躍起になってます。あとダシを取るのにもハマってます。
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