かき揚げリメイク卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 野菜かき揚げ １枚
- 卵 １個
- ネギ 5㎝
- 水 250ml
- 麺つゆ 80ml
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
ネギは小口切りにします。
卵は溶いておきます。 -
2
鍋に水、麺つゆ、みりんを入れ加熱し沸騰したらかき揚げを入れ30秒ほど加熱し、溶いた卵を回し入れます。
蓋をして半熟状態になるまでさらに加熱します。 - 3 火を止め器に盛り付けネギを散らしたら出来上がりです。
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