西前頭筆頭★豆腐とほうれん草のうま煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりお湯を沸かしておく
ほうれん草は向きを揃え、根元の部分から先にお湯に入れて十数秒茹で、柔らかくなったら全体を葉全体を茹でる - 2 ボウルに冷水をたっぷり入れ、ほうれん草が茹で上がったら冷水に取り、向きを揃えて１本にまとめ水気を絞っておく
-
3
ほうれん草は３センチ長さ、
ベーコンは７ミリ幅、
豆腐は1.5センチ角に
切っておく -
4
鍋にごま油をひき、しらす、ベーコンを中火で炒める
-
5
★の合わせだしと豆腐を入れ、煮立ってきたらほうれん草を入れて全体が温まれば火を止める
- 6 水溶き片栗粉を回し入れて、ダマができないようすぐに全体を混ぜ合わせたら、火を付け、とろみを決める
-
7
ごま油を回しかけて出来上がり
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おしゃべりＧ
一児の父
小石を拾っては口に入れるくせに
口に合わない料理はちゃんと吐き出す息子と
何を作っても絶対美味しいと言ってくれる妻
そんな２人に励まされ、日々奮闘中！
子供の頃の夢は「横綱」だった父ちゃんが
わが家のレシピを相撲の番付にしてご紹介！
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