きな粉と黒蜜をかけて♪豆乳ゼリー・豆乳花 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豆乳 250ml
- きび砂糖 中さじ1
- ゼラチンパウダー 5g
- 水 100ml
- きな粉 中さじ3
- 黒糖 大さじ2
- ぬるま湯 大さじ2
作り方
- 1 ゼラチンパウダーを水に加えて2分くらいふやかす。
- 2 黒糖にぬるま湯を加えて混ぜ合わせ、電子レンジで30秒加熱して練っておく。
- 3 小鍋に豆乳ときび砂糖を加え、弱火で温める。①のゼラチンも加えて溶けたら火を止める。
-
4
器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
食べる時にきな粉をかけて②の黒蜜をかける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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黒蜜は黒糖を溶かして簡易的に作りました。