伊達巻の簡単な作り方！ミキサーとすり鉢も不要 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①はんぺんを手で揉み込んで滑らかになるまで潰し
   （ハンドブレンダー等を使うと簡単）

   

2. 2 ②卵をボウルに割り入れ、牛乳、砂糖、濃口醤油を混ぜ合わせた溶き卵にする

   

3. 3 ➂①をボウルに入れ、そこに②を少しずつ加えなが、混ぜ合わせ滑らか生地を作る
   （はんぺんを溶き卵で伸ばしていく感じ）

   

4. 4 ④フライパンに油をひき温める、➂を流し入れ
   蓋をして弱火で蒸し焼きにする
   （7〜10分ほど）

   

5. 5 ⑤④の表面が固まってきたら、ひっくり返し
   裏面を1分ほどやいて全体的に火を通す

   

6. 6 ⑥巻きすの上に⑤を乗せ、ギュッと筒状に巻いていく
   
   ※巻く時に、手前に少し切り込みを入れ
   手前は押し潰す感じでキツく巻いていくと綺麗に巻けます。

   

7. 7 ⑦巻きの上から、両サイドを輪ゴムで止め
   形が崩れない様に！
   
   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして形を落ち着かせる