ボラの白子ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボラの白子の表面に塩・黒胡椒をする

   

2. 2 麺つゆにおろしニンニクとバターを混ぜ合わせておく！

   

3. 3 鍋に油をひき！熱々に加熱する

   

4. 4 ボラの白子を鍋に入れて一気に表面に焼き色をつける
   
   ※ボラの白子は加熱し過ぎるとボソボソになるので一気に焼く

   

5. 5 白子に焼き色が付いたらひっくり返して
   サッと裏面を焼く！
   
   火を消す
6. 6 ④を鍋肌から加えて、鍋の余熱で麺つゆバターを白子の表面に煮絡める

   

7. 7 お好みのサイズに切り分け盛り付けたら
   麺つゆバターを上から掛ける
   
   仕上げに刻みネギ等をトッピング
   はい！できあがり〜