コスパ最強の！もやしの佃煮レシピ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- もやし 3p
- 濃口醤油 50cc
- 砂糖 大さじ6
- 粉山椒 大さじ1
作り方
-
1
①もやしは、水洗いして水気を切っておく
- 2 ②大き目の鍋に、もやしと砂糖を入れ全体的に混ぜ合わせる
-
3
③中火で加熱して、焦がさない様に混ぜながら火を通していくと
もやしから水分が出てくるので
加熱して水分を飛ばす
-
4
④水分が、ほとんど無くなったら
濃口醤油を加えて、全体的に混ぜ絡めながら
加熱して濃口醤油が、無くなるまで煮絡める
-
5
⑤濃口醤油が煮絡らんだら、火を消す
仕上げに粉山椒を加えて混ぜ合わせる
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関連情報
- 料理名
- もやしの佃煮
チャッキーの簡単cooking
京都の料理屋さんで学んだのち
現在は小さな居酒屋を楽しく営んでいます
毎日、好きな料理と戯れてます。
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通信制高校の調理科で、講師も！
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okirakudes2024/05/24 07:12
簡単においしくできました。少し甘かったかな。次回からは砂糖を調整します。
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