具材たっぷりおすまし レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて薄くいちょう切りにし、えのきは石づきを取って横に1cm幅に切ります。白菜は洗って横に1cm幅に切り、ネギは細く輪切りにします。
- 2 鍋に水を入れて、えのきと大根を中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、白菜とネギを入れて約5分煮ます。
- 3 火を止めて、カツオだしの素と薄口醤油で味を整えれば完成です。
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