牛ひき肉ごぼうと山椒ごはん レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をアルミ箔を丸めたもので擦って落とし、ささがきにして水に5分ほどさらしてよく水をきっておく。冷凍のごぼうのささがきを使ってもOK。
- 2 フライパンにごま油を熱し、ごぼうと牛肉を弱めの中火で炒める。軽く塩胡椒をする。
- 3 肉の色が変わったら☆の材料を加え、水分がほとんどなくなるまで炒め煮にする。
- 4 山椒の佃煮を加えて混ぜる。炊き立てのご飯に混ぜ込み、盛り付けてごまをふれば完成。
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