残った野菜で、すぐ出来る美味しいトマトスープ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 しなびて皮がシワシワ、または潰れかけたトマトの皮を剥き、種ごと細かく切ります。
- 2 しなびて、ギューッとくっ付いて、生で食べても美味しく無くなってしまったキャベツは、芯ごとざく切りに市、玉ねぎもゴロゴロに大きく切り、にんじんもゴロゴロに切ります。
- 3 ベーコンは、1.5センチ幅くらいに切り、圧力鍋に、トマトから水迄の材料を全部入れ、圧力強で10分程加熱し、そのまま余熱で柔らかくして、弁が下がったらフタを開け、別の鍋に移します。
- 4 真っ赤で美味しそうな、野菜ゴロゴロの濃厚スープになっていますので、シュレッドチーズを入れて1分程煮こめば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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デラみーやん2020/06/27 16:15
残った野菜も片付いて美味しいスープができました♡
ごちそうさまでした(*‘ω‘ *)
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