冷蔵庫に有るもので！根菜煮♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
大根は、皮を剥いて一口大の乱切りに。
にんじんは、洗ってそのまま乱切りに。
蓮根は皮を剥いて乱切りに。
インゲンは、筋を取って3センチ位に切り、油揚げは短冊に切ります。 - 2 フライパンを加熱しないで、豚バラの一口大に切った物を乗せてから火を付け、ジワジワと出て来た脂で、大根、にんじん、、蓮根を炒め、水とすき焼きのタレを入れて煮ます。
- 3 大根を食べてみて、柔らかくなっていれば、インゲンと油揚げを入れて一緒に煮ます。水分が飛んでいたら水を少し足し、はちみつと醤油を入れてフライパンを揺すって味を絡めます。
- 4 全体が煮えたら火を止め、30分程置いて味を染みこませます。
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- 料理名
- 冷蔵庫に有るもので！根菜煮♪
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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