冷めてもしっとり♪ネギ入りのだし巻き卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
卵をボウルに入れる。(麺つゆ入れたところ)
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2
全ての材料を入れ、よく混ぜる。
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3
フライパンを熱し、サラダ油(分量外)をキッチンペーパーで鍋になじませる。
卵液を4回くらいに分けて流し入れて焼く。
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4
菜箸2本を使って、手前から奥へ巻き込んで焼き上げる。
火加減が一番のポイント。中火で卵液を入れ、弱火で巻き込むことを繰り返す。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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冷めてもしっとりふっくらな卵焼きです。お弁当にも。