HBで作る基本のブラン ブレッド (ふすまパン) レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉 215g
- ふすま(ブラン) 35g
- バター 10g
- 三温糖 20g
- 塩 5g
- 冷水(5℃) 200ml
- ★ドライイースト 3g
作り方
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1
★ドライイーストは専用口に入れる。
ケースに全ての材料を入れて、全粒粉コースでセットする。約5時間で出来上がり。
-
2
粗熱を冷まして切り分ける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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