現在地

市販のあんこと三十雑穀米で★簡単★おはぎ(ぼた餅) レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料6人分

  • 白米

    2合

  • タマチャン三十雑穀(黒)

    大さじ2

  • 2カップと大さじ2

  • にがり(あれば)

    5滴

  • 塩(炊飯用)

    3つまみ

  • つぶあん(伊勢製餡所)

    1パック(300g)

  • 塩(あんこ用)

    2つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
市販のあんこと三十雑穀米で★簡単★おはぎ(ぼた餅)

市販のあんこがあれば、食べたい時にすぐに作れます。
シャスールのコクエルで炊くと雑穀米もふっくらモチモチ。
タマチャンの三十雑穀はおはぎにピッタリ!

作り方

  • 1

    鍋(コクエル)に研いだ白米、三十雑穀、水、にがり、塩を入れ、約30分浸水させる。
    フタをして弱めの強火にかけ、沸騰したらひと混ぜして、ごく弱火に落としフタをしたまま12分炊く。

  • 2

    火を止める直前に10秒程強火にし、余分な水分を飛ばす。火を止め15〜20分程蒸らしたら、蓋を開け、ご飯をボウルに移す。

  • 3

    しゃもじで全体を混ぜたら、麺棒やすりこぎで半殺しにする。(写真)
    ※麺棒やすりこぎの先っぽにラップを巻いておくと、ご飯がくっ付かなくてgood!
    ※ご飯の潰し具合はお好みで!

  • 4

    3を6等分にして、俵型に丸める。
    ※手を水で濡らしておくと、ご飯が手にくっ付きにくくなりgood!

  • 5

    あんこを別のボウルに入れ、塩を振り、全体を良く混ぜ合わせる。6等分にし、4の上にまんべんなくのせたら完成!

きっかけ

おはぎが大好きなのに、近所に置いているお店があまりないので、いっそ自分で作ってみようと考えました。いつも食べているタマチャンの三十雑穀がおはぎにピッタリなのでは!?と試してみたところ、美味しいおはぎができました!あんこはAmazonで入手。

おいしくなるコツ

シャスール のコクエルで三十雑穀を炊くと、ふっくらモチモチの炊き上がりに!
タマチャンの三十雑穀(黒)には、発芽もち黒米、発芽もち赤米他、もち米が多く入っているので、おはぎにピッタリ!
あんこが結構甘いので、包むよりのせる位が丁度良い感じ♪

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
行事・イベント > その他イベント
目的・シーン:
調理器具 > その他の調理器具
目的・シーン:
調理器具 > メーカー・ブランド > ストウブ

レシピID: 1510024983

公開日:2020.03.28

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲市販のあんこと三十雑穀米で★簡単★おはぎ(ぼた餅)のページ上部へ