角煮 レシピ・作り方

角煮
  • 約1時間
  • 500円前後
あもり
あもり
煮込むだけで柔らかくなります

材料(2人分)

  • 豚バラ肉ブロック 500g
  • ネギ 一本
  • 酒、砂糖 50ml
  • 醤油 100ml
  • 200ml
  • ニンニク 2片
  • 生姜 30g

作り方

  1. 1 ①ニンニクは皮を剥き、ショウガは皮ごと薄くスライスする
  2. 2 鍋で豚肉の表面に軽く焦げ目がつくまで中火で焼く
    ※鍋に入らない場合はカットする
  3. 3 酒、砂糖、醤油、水、ニンニク、ショウガ、ネギを10センチにカットしたものを全て入れる。
  4. 4 落し蓋をして、中火で約25分煮る
  5. 5 煮汁が半分くらいになったら皿に盛り付けて完成

きっかけ

角煮が食べたくて

  • レシピID:1510024682
  • 公開日:2020/03/02
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あもり
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