お麩入りお吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根はうすくいちょう切り、えのきは石づきを取って2、3cmくらいに切ります。小松菜は洗って、えのきと同様に2、3cmくらいに切っていきます。
- 2 お鍋に水をはり、大根・えのき・小松菜の茎の部分を入れて5分～10分ほど煮込みます。
- 3 煮込んだら火を止めて、カツオだしの素・薄口醤油・みりんを入れて味を整えます。
- 4 最後に、小松菜の葉とお麩を入れれば完成です！
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