ムツのバタームニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ムツを三枚に下ろして、皮を取ります。腹骨と中骨はとって下さい。魚に塩胡椒をふり、キッチンペーパーで包みます。10分ほどしたら食べやすいサイズにカットして片栗粉をまぶして下さい。
- 2 フライパンにバターを入れて魚を両面カリッとするまで焼きます。
- 3 魚を皿に盛ります。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースをかけて完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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