春には 菜の花おひたし レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
菜の花をざっくり食べやすいサイズに切っておく。
お湯を沸かし塩を入れ、茎だけ先に入れて30秒、葉と花を入れて20秒茹でる。
ザルに上げて流水で冷やす。
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2
ぎゅーっと水気を絞り、味ぽんで和えて器に盛り、かつおぶしをかける。
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- 料理名
- 菜の花おひたし
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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シンプルだけど1番美味しい。レンチンせずにたっぷりのお湯でゆでるだけです。