ささっとできる一品アスパラ菜のおかか和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- お湯 ４５０g
- あら塩 ２g
- 冷水 適量
- アスパラ菜の菜花 ８０g
- きび砂糖 ３g
- 白だし １０g
- 醤油 ２g
- 花鰹 ２g
作り方
- 1 お湯に粗塩を入れてしっかり沸騰させたら、アスパラ菜を入れて軽めに茹でる。
-
2
茹で上がったら、冷水に晒して、しっかり冷ます。
水気を切ったら、３センチくらいにカットして砂糖、花かつお、白だし、醤油を入れてしっかり混ぜる。
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- カテゴリ
- 菜の花のおひたし
- 料理名
- 菜花和え物
パティシエtotoのレシピ
パティシエ歴１０年になりました。
フランスでも長いこと修行し、帰国しました。
お菓子を作る楽しさを分かち合いたくてワークショップも定期的に開いています。
こちらではパパッと作れる料理やお菓子のレシピをシェアしていこうかなと思ってます。
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