今が旬♪絶品！生にしんの塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生にしん 1尾
- 塩 小さじ2
- シソ 2枚
- すだち 1個
作り方
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1
丸々した北海道産の生にしん！30cm以上あるサイズなので1尾。
ウロコを取って、頭をエラの辺りから落とし、4頭分に切る。
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2
今回はメスで当たり！数の子が入ってました。
臭みを取るため、塩を両面に振って15分位置く。
キッチンペーパーで水気を取って、グリルで中火で両面焼く。
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3
シソとすだちを添えて出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- ニシンの塩焼き
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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しじみしじみ2019/03/16 06:21
とても美味しかったです!
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