作り置きおかず★甘辛肉そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンの半分位まで水を入れて火にかけ、沸騰したらひき肉を入れて木べらでほぐしながら色が変わるまで下茹でます。

   

2. 2 ひき肉の色が変わったらザルにあけ、軽く水で脂を流します。

   

3. 3 フライパンをキッチンペーパー等で軽く拭き取ります。

   

4. 4 ③のフライパンに水気を切った②のひき肉と◎印の調味料を入れ、かき混ぜながら中火にかけます。

   

5. 5 調味料が馴染んだら弱火にして汁気がほぼ無くなるまで煮詰めます。

   

6. 6 汁気が無くなってきたら更に汁気が飛んでパラパラになるまで木べらで絶えず混ぜながら火にかけます。

   

7. 7 しっかり汁気が飛んでパラパラになったら火を止め、完成です。
   そぼろ丼やお弁当に◎野菜と一緒に炒めても◎