本格的な味！実は残りものでパパッと炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
- 約15分
ko-so-ka-mama
筑前煮を作った時に、ごぼうの細い部分や人参などを炊き込みご飯用に細かく切ったり水にさらしておけば、簡単あっという間に本格的な味の炊き込みご飯が作れちゃいます♪
材料（2合分人分）
作り方
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1
鶏肉を食べやすい大きさに切ってフライパンで焼き目をつけるように焼く。
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2
人参、ごぼう、干し椎茸の戻しを細かく切って1のフライパンで一緒に10秒炒める。干し椎茸の戻し汁はそのまま残しておく
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3
2のフライパンに出汁を入れ沸騰したらアクを取る。アクをとったら酒、みりん、醤油を加え2分煮る。
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4
お米を研ぎ水はなるべく切っておく。そこへ3を具も汁も入れてしまう。2合のメモリの1ミリ上を目指して干し椎茸の戻し汁を加える。
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5
炊き込みコース、もしくは通常の炊飯ボタンのスイッチポンで待つだけ〜♪
炊き上がったらかき混ぜてください。下のおこげが綺麗です♡
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関連情報
- 料理名
- 味ご飯
ko-so-ka-mama
こんにちは♪
現在５歳３歳１歳の食いしん坊な３人の子供たちを育児奮闘中の食いしん坊ママです(^^)
子供達が、おいしい〜♡の顔をしてくれることが幸せ♡で料理を楽しんでいます♪
５人家族ですが、分量は４人分として載せています。
子供達が、卵、乳、小麦、のアレルギーをそれぞれ持っているので、アレルギー対応のレシピも載せていきたいと思っています！
どうぞよろしくお願いします(o^^o)
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