★豚肉とごぼうの甘辛炒め★ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 豚こま肉 ２５０ｇ
- ごぼう １／２本
- 椎茸 ３枚
- 万能ネギ １／２本
- 炒りごま 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- ◎酒 大さじ２
- ◎みりん 大さじ２
- ◎砂糖 大さじ２
- ◎醤油 大さじ３
作り方
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1
ごぼうは薄い斜め切りにし、椎茸は軸も含めて厚めにスライスします。
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2
フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚こま肉を入れてほぐしながら炒めます。
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3
豚こま肉の色が変わってきたらピンク色が残っている内にごぼうと椎茸を加えて炒めます。
-
4
豚こま肉にしっかり火が通り全体に油が馴染んだら◎印の調味料を加えます。
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5
時々かき混ぜながら、汁気がほぼ飛ぶまで炒めます。
-
6
汁気がほぼ飛んだら炒りごまを加えてざっと混ぜ合わせます。
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7
後はお皿に盛って刻んだ万能ネギを散らし、完成です。
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- 料理名
- 豚肉とごぼうの甘辛炒め
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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お弁当のおかずやご飯に乗せて丼にしても◎