ピリ辛モツ煮込み レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
モツとこんにゃくを一口大にに切ります。大根、人参は皮をむき、一口大に切っておきます。
ニンニクはみじん切りにします - 2 圧力鍋にモツを入れ、ニンニクと一緒に軽く炒めます。
-
3
ニンニクの香りが出てきたら、大根、人参、こんにゃくと、調味料(醤油、水、酒、みりん,
コチュジャン)を全て入れて火にかけます。 - 4 30分ほど煮込み、野菜に火が通ったら、一晩冷やします。油が固まってくるので、取って完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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