軽い食感！里芋のフライドポテト レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 里芋 20個
- 塩 小さじ1
- 揚げ油 200cc
作り方
- 1 里芋の皮を剥き、フライドポテトの大きさにカットします。
- 2 カットした里芋を水でよく洗います。滑りが取れたら、水気をよく切ります
- 3 中火で温めた揚げ油に入れ、揚げます。茶色くあげ色がついたら、キッチンペーパーに乗せ、油を切ります。塩をまぶせば完成
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- 里芋
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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