簡単一品♫甘めのつゆで卵巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げを半分に切ります。

   

2. 2 切った油揚げをめん棒でゴロゴロした後、口を開きます。

   

3. 3 小さな器に卵を割り入れます。
   ソース用の器だと◎

   

4. 4 油揚げの口を開いて卵を入れます。
   白身が多少溢れたりしますが気にせずに(￣∀￣)
   白身が全部入らなければ、残りは他の料理やお菓子作りに再利用して下さい^_^

   

5. 5 爪楊枝で油揚げの口を閉じます。
   なみ縫いの様に閉じると口が開いてきません♫

   

6. 6 小鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせます。

   

7. 7 煮汁が一煮立ちしたら、⑤をそっと並べる様に入れます。

   

8. 8 即席の落し蓋をして、弱火で５〜６分煮込みます。

   

9. 9 ５〜６分煮込んだら火を止め、そのまま蓋をして１５〜２０分位放置し、味を染み込ませます。

   

10. 10 放置中、味を満遍なく染み込ませる為、一度蓋を開けて巾着の上下をひっくり返すと◎
11. 11 ２０分経ったら爪楊枝を外して器に盛り、煮汁をかけて刻んだ万能ねぎを少々散らしたら完成です。
    お好みで七味を散らしても美味♡