スパイシー♫某ファミレスの甘辛ジャンバラヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研いで水を２.７合辺りの所まで入れ、浸して置きます。

   

2. 2 玉ねぎ・にんにくはみじん切り、ピーマンは１cm角、パプリカは大きめのざく切りにします。

   

3. 3 ボールに５mm幅に切ったウィンナー・ウィンナーの大きさに揃えて角切りにした鶏肉・◯印のスパイスを入れて混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンにオリーブ油をひいて熱し、玉ねぎ・にんにくを炒めます。

   

5. 5 玉ねぎが透き通って来たら③を加え、よく炒めます。

   

6. 6 しっかり炒めて玉ねぎがスパイス色になったら、お米を浸していた水をフライパンに移し入れます。
   水はある程度入れれば◎
   お米は入れない様にして下さいね。

   

7. 7 木べらでよくかき混ぜながら◎印の調味料を加え、一煮立ちさせたら火から下ろします。

   

8. 8 お釜にフライパンから煮汁だけを戻し、よ〜くかき混ぜます。

   

9. 9 フライパンに残っている具材と煮汁・ピーマン・パプリカをお釜に入れて具を平らにならし、炊飯器にセットして「早炊き」「白米急速」メニューを選択してスイッチを押します。

   

10. 10 炊き上がったら仕上げにスイートチリソースを加え、ヘラでしっかりと切る様に混ぜ合わせて５〜６分蒸らします。

    

11. 11 後はお皿に盛って完成です。

    

12. 12 今回使ったスパイスです。
    チリパウダーとチリペッパーは混同し易いのでお買い求めの際は注意です。
    間違えてチリペッパーを分量通り入れてしまうと激辛料理になってしまいます(>_<)