コク旨♡ポークビーンズレシピ・作り方

Name: コク旨♡ポークビーンズ
Total time: 1 h
Yield: ４〜５
Ingredients: 豚薄切り肉(バラorロース) ２００ｇ; 大豆水煮 １袋(１５０ｇ前後); 玉ねぎ １個; 人参 小１本; じゃが芋 １個; しめじ １／２株; おろしニンニク 小さじ１; オリーブ油 大さじ１; ホールトマト缶 １缶; ◎水 ２００ml; ◎砂糖 大さじ２; ◎ケチャップ 大さじ２; ◎コンソメ顆粒 大さじ１.５; ◎ウスターソース 大さじ１; ◎塩・黒胡椒 少々; 乾燥パセリ 少々

約1時間
300円前後

みさきらりんず

じっくりコトコト煮込んでお肉や野菜の旨味と栄養がたっぷり♡
酸味を抑えて子供も大好きなお味になっています(*´꒳`*)

みんながつくった数 38 件

材料（４〜５人分）

豚薄切り肉(バラorロース) ２００ｇ
大豆水煮１袋(１５０ｇ前後)
玉ねぎ１個
人参小１本
じゃが芋１個
しめじ１／２株
おろしニンニク小さじ１
オリーブ油大さじ１
ホールトマト缶１缶
◎水２００ml
◎砂糖大さじ２
◎ケチャップ大さじ２
◎コンソメ顆粒大さじ１.５
◎ウスターソース大さじ１
◎塩・黒胡椒少々
乾燥パセリ少々

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作り方

1 大豆の水煮はザルにあけて水気を切り、玉ねぎ・人参・じゃが芋は大きさを揃えてさいの目切りにし、しめじは石づきを切り落としてほぐし、豚肉は食べ易い幅に切ります。
2 フライパンにオリーブ油・おろしニンニクを入れて軽く炒め、ニンニクの香りが立ってきたら、玉ねぎ・人参・しめじを入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
3 玉ねぎが透き通ってきたら、じゃが芋・豚肉を加えて豚肉の色が変わるまで炒めます。
4 豚肉の色が変わってきたら大豆の水煮・ホールトマト缶を加えてトマトを潰しながら炒めます。
5 ホールトマトの塊がほぼ無くなったら◎印の材料を加え、弱めの中火で汁気が飛ぶまでコトコト煮込みます。
6 汁気が飛んでもったりとした感じになったら火を止めます。
7 後は器に盛って乾燥パセリを散らしたら完成です。
お好みで粉チーズをかけても美味♡