大葉とキノコの和風マリネレシピ・作り方

Name: 大葉とキノコの和風マリネ
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: フランス料理
Ingredients: えのき(他のキノコでも) 1パック(200g); 玉ねぎ 1/2個; 大葉 5〜10枚; ○しょうゆ 小さじ2; ○みりん 小さじ2; ○レモン汁 小さじ2; ○オリーブオイルかごま油 小さじ1

約30分
100円以下

yuuiruyan

大葉の風味たっぷり！さっぱりおいしいマリネです。

みんながつくった数 7 件

材料（4人分）

えのき(他のキノコでも) 1パック(200g)
玉ねぎ 1/2個
大葉 5〜10枚
○しょうゆ小さじ2
○みりん小さじ2
○レモン汁小さじ2
○オリーブオイルかごま油小さじ1

作り方

1 えのきの石突をとってほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
2 ①をそれぞれレンジでしんなりするまでチンします。
3 ○を合わせてマリネ液を作ります。
4 ②の粗熱がとれたら軽くしぼり、冷めきらないうちに③に漬け込みます。
5 千切りにした大葉を混ぜたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大葉がたくさんあったので

おいしくなるコツ

できれば早めに作って、冷蔵庫で休ませてしっかり冷やした方がおいしいです。うちは生たまねぎが苦手なのでチンしますが、大丈夫なら、玉ねぎは水にさらすだけでもOKです(^^)

レシピID：1510017200
公開日：2017/04/06

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つくったよレポート（5件）

愛理紗
2017/06/17 07:52

赤紫蘇で代用。簡単に作れて美味しかったです。素敵なレシピに感謝です。
やなママ☆
2017/06/12 18:18

お家にあるキノコで作りました♪大葉の香りでサッパリ和風ですね♡とっても美味しかったです♡ご馳走様でした(*^^*)v
dekotan1
2017/05/31 20:21

レモン入りのマリネがとても美味しかったです。大葉が爽やかです
ごちそうさま
aidontamu
2017/05/29 21:21

とっても美味しかったです♪

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2017.05.19　15:07

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