お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこの水煮とピーマンはだいたい同じ幅に細切りにします。

2. 2

   牛肉は１枚が大きければ手で割きながらボールに入れ、◎印の調味料を揉み込んで下味を付けます。

3. 3

   片栗粉を加えて満遍なくまぶします。

4. 4

   ☆印の材料を混ぜ合わせてタレを作ります。
   鶏ガラスープの素をお湯で溶かしてから他の調味料を加えると混ざりやすいです^_^

5. 5

   熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにしたニンニクとおろし生姜を入れて軽く炒めます。

6. 6

   牛肉を入れてほぐしながら中火で炒めます。

7. 7

   牛肉の色が半分ほど変わったら、たけのこ・ピーマン・タレを加えて強火にして炒めます。

8. 8

   牛肉にしっかり火が通り、ピーマンが若干しなっとしてきたら、火を止めます。

9. 9

   お皿によそって出来上がりです。