いつものルゥでこくうまカレーに★隠し味とタマネギで レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
豚肉は3センチ幅位に切って塩、コショウをまぶす。ジャガイモは皮をむいて大きめの一口大、ニンジンは皮をむいて乱切りにする。タマネギは１個を薄切り、１個をざく切りにする。
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2
鍋にサラダ油、薄切りにしたタマネギを入れて、中火で全体が茶色くなるまで炒めます。
- 3 タマネギが茶色くなったら、ニンニク、ショウガ、豚肉を入れて炒める。
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4
残りのタマネギ、ジャガイモ、ニンジンを入れて全体を混ぜ合わせます。軽く炒めます。
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5
水を入れて、具が柔らかくなるまで20分ほど煮ます。グツグツとなったら、弱火にし、蓋をします。途中、灰汁をとります。
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6
具が柔らかくなったら、カレールゥ、中濃ソース、醤油をいれ、とろみがつくまで煮たら、出来上がり。
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ねこみみ6796
初めまして^ ^
以前は料理教室に通っていましたが
今は時間ができたので自宅のキッチンで日々、
トントン、ジュージュー、コトコト。
そしてもぐもぐ♪
いつもこちらのレシピ覗きながら、
皆様の知恵をお借りしてます♪
よろしくお願いします^ ^
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