春キャベツとベーコンのさっぱり塩麹炒め♪ レシピ・作り方
材料（3～人分）
- ベーコン ２枚
- 春キャベツ ３枚
- 自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1
- コショウ 少々
作り方
-
1
巻きがゆるくて、柔らかい春キャベツ３枚を洗って、芯を取り、ザク切りにします。
ベーコンは２センチ幅に切ります。 - 2 フライパンにベーコンを入れて中よりやや弱めの火に掛け、ベーコンから脂を出しながら焦げないように炒めます。クルッと丸まって脂が出てきたらキャベツを入れて炒めます。
-
3
シャキッとしているうちに塩麹とコショウを振り、サッと混ぜれば出来上がりです。
朝食に良く作ります。
目玉焼きなどに添えてどうぞ♪
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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arugaまま2021/04/30 07:53
簡単で美味！お弁当に入れました^_^
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