緑の綺麗なタアサイと厚揚げの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 タアサイは、半分に切り、根元から1本ずつ切り離して洗い、3センチ位のザク切りにしておきます。
- 2 厚揚げは一口大に切り、熱湯を掛けて油抜きしておきます。
- 3 鍋に湯を沸かし、火を弱めて、混合削りひとつかみと花かつおをふたつかみ入れ、弱火で1分程煮出し、火を止めて沈んだら漉します。
- 4 塩こうじと味噌を溶き入れ、厚揚げとタアサイを入れ、弱火でひと煮立ちすれば出来上がりです。すぐに火が通るので彩りが綺麗な出来立てを召し上がって下さい。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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