鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭の切り身 1切れ
- ピーマン（細切り） 2個
- オリーブオイル 小さじ2
- 酒 大さじ1
- ☆にんにく（みじん切り） 1片
- ☆バルサミコ酢 大さじ1
- ☆はちみつ 小さじ1
- ☆梅エキス 小さじ1／3
- ☆コンソメスープの素 3g
- 薄力粉 適量
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱しピーマンを中火で炒め、酒をふりかける。
- 2 鮭に薄力粉をまぶし、オリーブオイル小さじ1を熱したフライパンで焼き色をつけ、弱火にして火を通す。
- 3 1に2を乗せ、☆を鍋に入れて弱火で煮立て、とろみがついたら鮭にかける。
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